外食（そとめし）、ときどき外泊

  

あけましておめでとうございます！
今年もキャンプやBBQの事が綴れればよいなと思います。

さて、去年と同じく2018年のお正月も1日から1泊で千葉県の九十九里にある実家へ行ってまいりました



おや？普段見ない子がお出迎えしてくれていますね
これは晩御飯に相当な期待がもてます・・

今年は昼間に燻製や焼き芋などせず、屋内でのんびり過ごします（焚き火台とか薪とかは持ってきてたんですが、寒くて・・

12月にうっかりSwitchを買ってしまい、マリオカートをみんなでやろうと持参したためゲーム三昧にw



お昼ご飯は軽く囲炉裏でお餅を焼きましょう
室内で炭火で色々焼けるのはとても良い環境ですねー

夕方近くなってようやく兄が仕込みを始めました
今年は、タイ、ブリ、サーモン、中トロ、赤身を柵で買ってきたので先ずはネタを切るところから



結構な量になりました。
握るの大変そうです


待つ事しばし、、



どーん！
写真に収めきれませんw



マルで用意した鯛はお造りに、お出迎えしてくれた鮑もお刺身になりました
真ん中の小鉢は鮑の肝醤油



残りは盛大な握り寿司に



ムスメにはサビ抜きで専用で用意してもらい



もう一皿



シャリが残った分は巻物にとなりました。

昨年同様、豪華なお寿司が出来上がりましたー（私何もしてないけどw


ムスメが食べてみたいとねだっていた鮑、外で食べるとすごく高そうですが実家で食べれば材料費のみで済むのでありがたいです。



ひとつ丸ごと貰って超ご満悦でした。

兄はムスメに「おじちゃんはフグ以外はなんでも料理できるから食べたい物の材料を持っておいで」と言っていました
とても便利な兄ですw


翌日は、実家近所にある友人の別荘へお邪魔して、大好きな珈琲の話をしながら２種類の豆を試飲しました



友人のガレージ内にある焙煎機



温度を測りつつしっかり淹れた珈琲は、とても美味しかったです。
時間がなかったので、２杯だけとなりましたが、次回は真剣に１０種類くらい試飲したいなと思います




今年も正月から食べまくってしまい、例年通り食べまくりな一年になる予感がしてなりません
ただ、少々尿酸値が高く、痛風が発症してしまうのではないかと心配でして、少し控えねばと考えたりもしていますw


こんな感じで今年も少しずつですがキャンプやBBQの話などを書いていきますので、
たまに覗いていただければ幸いです

タイミングによっては盛大な飯テロとなりますことを予めご了承くださいw

本年もよろしくお願いいたします！