外食（そとめし）、ときどき外泊

  

今日は特に何にも予定がなかったので、軽くBBQにでも行こうかと思っていたのですが、
暑いし、少し疲れていたので、自宅の庭というより通路で炭を熾して晩御飯を作りました



まずは、炭を熾します

前回のキャンプの時にスーパーで急遽購入した残念な炭しかなかったので、着火には少々時間がかかりました


昨夜のうちに下ごしらえをしておいた豚バラを焼きます


表面だけ焼いたら、アルミホイルに包んで端っこに置いておきます


昼間のうちに２次発酵を済ませた生地をニトリのスキレットに並べて火の上におきます
気温が高かったので、１次発酵の後は放置プレイで２次発酵させました


上にも炭をおいて。。。残念な炭がボロボロになってしまったので、ロゴスのヤシガラの奴使っちゃいました


焼けました！底の方焦げちゃったけどw


トウモロコシも焼きます。切って焼いたからか、粒が炭に落ちて爆発音を発して足に直撃しました。熱かったです


メインは焼きカレー。残りのカレーをニトリのスキレットに入れてチーズを乗せて


蓋をしてチーズも焼きます


美味しそう！！


昨年の2月に仕込んだ自家製味噌をだしました。1年半近く置いておいたので色が濃いです



焼きカレー、ローストポーク、トウモロコシ、ちぎりパンという脈略のないメニューですが、
楽しくつくれたし、美味しかったので満足です

ローストポークに自家製味噌を付けて食べたのですが、メッチャ美味かったです。
次回は、豚バラ肉に味噌を塗りこんでローストしてみよう・・

焼きカレーも割と手軽だったので、キャンプの時にでも作ってみようと思いました